Cajamarca

Historia y geografía:

Cajamarca más conocida como " La capital del carnaval peruano" fue fundada en 1532. Esta ciudad es famosa ya que, los españoles llegaron aquí donde se encontraba Atahualpa. Cajamarca resplandece favorecida por un clima siempre soleado todo el año y un cielo azul que te invitan a caminar y admirar la belleza de sus monumentos, nevados, volcanes y profundos cañones, además de disfrutar de su exquisita gastronomía y una vida nocturna que te animarán a regresar mas de una vez.

¿Como llegar?

Para llegar a Cajamarca se recomienda ir en bus o auto particular, ya que el camino te mostrara una hermoso paisaje. Los precios varían entre S./120 a S./150 soles dependiendo de la época del año. La distancia de Lima hasta Cajamarca es de 873 kilómetros con un tiempo de llegada aproximado de 14 a 16 horas de viaje. Se recomienda llevar ropa de invierno ya que suele llover y luego se presenta un clima soleado.

Lugares a visitar

- Plaza de Armas

- Cuarto de rescate del inca Atahualpa

- Santa Apolonia

- Baños del Inca

Platos Típicos

• Picante de papa con cuy frito: 

• Chicharrón de mote: Son trozos de cerdo frito que es servido con un mote que es un tipo de maíz de la sierra.

• Caldo verde: Plato elaborado con papa, quesillo , huevos y paico el cual lo torna de color verde.

• Humitas saladas y dulces: Plato elaborado a base de choclo el cual es hecho harina y sancochado.

• Manjar blanco: Postre elaborado de leche y azúcar que lo hace distinguir de otros países.